Com a chegada do verão, a busca pela saúde, bem-estar e desempenho físico passa a estar na ordem do dia. Nutricionista clínica e hospitalar e especialista em fisiologia e bioquímica da nutrição pelo Laboratório IonNutri, Jessica Kozaka. aponta algumas sugestões para quem quer se preparar para a estação quente.
Alimentos que aceleram o metabolismo
Estes alimentos são conhecidos por estimular as vias metabólicas e podem ser especialmente eficazes:
– Proteínas magras: frango, peixe e ovos aumentam o gasto energético devido ao efeito térmico da digestão
– Chá verde e matcha: fontes de cafeína e catequinas, que aceleram o metabolismo
– Própolis verde: rico em compostos bioativos, auxilia na imunidade e ação antioxidante
– Alimentos ricos em ômega-3: salmão, sardinha e chia ajudam na regulação metabólica e na sinalização da insulina
– Especiarias: pimenta vermelha e gengibre aumentam a termogênese e melhoram o metabolismo lipídico
Alimentos que promovem a queima de calorias
Os seguintes alimentos ajudam na queima de calorias, otimizando as vias metabólicas relacionadas à queima de gordura e ao metabolismo energético:
– Kiwi e acerola: fontes concentradas de vitamina C, importante para imunidade e síntese de colágeno
– Frutas vermelhas: rico em antioxidantes e polifenóis, que combatem os radicais livres e promovem a saúde celular
– Vegetais crucíferos: brócolis, couve e rúcula, que promovem a desintoxicação e o funcionamento mitocondrial
– Grãos integrais: aveia, quinoa e arroz integral promovem a estabilidade da glicemia e previnem picos de insulina, que podem levar ao acúmulo de gordura
Alimentos que devem ser evitados
Com base nos resultados da nutrimetabolômica é possível identificar intolerâncias ou desequilíbrios metabólicos. Em geral, os seguintes alimentos podem atrapalhar o processo de emagrecimento e devem ser consumidos com cautela:
– Açúcares simples: doces, refrigerantes e alimentos ultraprocessados causam picos de insulina e promovem acúmulo de gordura
– Gorduras trans: Alimentos fritos e processados inflamam o metabolismo e prejudicam a saúde cardiovascular
– Álcool: dificulta o metabolismo lipídico e sobrecarrega o fígado, impactando negativamente no gasto calórico
O papel da nutrimetabolômica
O teste salivar nutrimetabolômico é uma solução que analisa marcadores metabólicos para criar recomendações dietéticas personalizadas. Ajuda a acelerar o metabolismo, estimular a queima de gordura e evitar alimentos que possam atrapalhar seus objetivos. Faça desta temporada um marco para cuidar do seu corpo de forma única e eficiente.
– Personalização de alimentos: identifica desequilíbrios metabólicos, como resistência à insulina, metabolismo lipídico alterado e déficits em vitaminas ou minerais essenciais
– Concentre-se no metabolismo atual: os dados refletem o estado metabólico dos últimos seis meses a um ano, permitindo ajustes precisos para otimizar os resultados
– Suporte profissional: Com base no teste, um nutricionista pode criar um plano alimentar que promova aceleração metabólica e queima de calorias de forma eficaz e sustentável
Dica final
A combinação de escolhas alimentares estratégicas com o monitoramento do metabolismo por meio de ferramentas como a nutrimetabolômica salivar é a forma ideal de atingir metas de saúde e bem-estar no verão.
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