Quais são as fabricantes tradicionais que já se re…

Em todo o mundo, parece haver uma tendência, especialmente entre mais rico e mais jovem: na sequência de uma maior preocupação com a saúde, as pessoas são Deixando bebidas alcoólicasem nome da sobriedade ou consumo de substâncias menos nocivas. A indústria foi adaptada a essa tendência e em todo o mundo aparece sem opções de álcool de bebidas tradicionais.

A cerveja é a principal. Em todo o mundo, desde 2018, a categoria sem álcool de brasileiros queridores tem uma taxa de crescimento anual de 3,6%, uma inclinação que excede 0,3% de incremento observado no produto convencional. Em resposta a esse movimento, a cervejaria St. James’s Gate, uma das marcas mais tradicionais da história, lançou seu primeiro Guinness zero álcool Na Europa, em uma das maiores inovações da empresa em três décadas.

A tendência também ocorre no Brasil. Aqui, mesmo que ainda represente apenas 3% do total consumido em sua versão original, estima -se que A venda de cerveja de álcool atingiu 480 milhões de litros em apenas 2024, um crescimento de mais de mais de 20% em comparação com o ano anterior.

O cenário levou as empresas tradicionais no campo a lançar produtos para o público menos ortodoxo. O Heineken 0,0Por exemplo, chegou ao Brasil em 2020, três anos após ser apresentado na Alemanha e na Holanda. Ambev lançou o Bud zero Até 2023, uma versão gratuita da Budweiser tradicional intoxicante após pelo menos 18 formulações diferentes.

A empresa também estendeu o movimento a bebidas artesanais. Minas gerais wäls, por exemplo, lançado em 2023 sua primeira cerveja IPA com zero teor de álcool, Sessão Wäls grátis.

Fora do mercado de cerveja, a tendência também ganha força. Diageo, além de investir em uma marca de bebidas não alcoólicas, lançada em 2023 uma versão zero de Capitão Morgan Spiced Goldum rum muito tradicional. Enquanto isso, Pernod Ricard é um sucesso internacional com seu Ceder’sUm destilado de álcool feito com mais de uma dúzia de extratos diferentes.

O A moda também levou entre os franceses e, lá, a vinícola tradicional Bood Clos já anunciou que um terço das vendas corresponde a vinhos sem álcool, na mesma medida que, no Japão, A principal cervejaria do país prevê que até 2040 álcool sem rótulos de álcool respondem por metade das vendas da empresa.

Saúde

Até que isso tenha um grande impacto global, no entanto, levará um tempo. De acordo com dados da Organização Mundial da Saúde (OMS), entre 2000 e 2020, a queda no consumo de álcool em todo o mundo era pequena, de 5,1 litros per capita por ano a 4,9 litros. No Brasil, os números são 8,7 e 7,7 litros per capita, respectivamente.

O impacto nas populações mais pobres, onde as tendências que crescem nos grupos mais privilegiadas levam tempo para chegar, também permanece alto. De acordo com quem, o álcool ainda é responsável por mais de 2,6 milhões de mortes anuais em todo o mundo. A última pesquisa do centro de informações sobre saúde e álcool também revela que negros e marrons – ou seja, a população mais economicamente vulnerável – são os mais vitimizados pela ingestão. E o impacto não é pequeno: de acordo com Fiocruz, existem 18 milhões de gastos anuais, somente no Brasil.

Isso se deve à força cultural desse consumo. Desde os tempos antigos, o álcool foi disseminado entre várias nacionalidades, apesar dos anúncios sempre frequentes sobre danos à saúde. Tanto que, segundo os historiadores, o consumo tende a aumentar em períodos de crise, como aconteceu em alguns países durante a pandemia Covid-19. Para ver se desta vez é realmente uma tendência ou se é apenas mais uma moda.