Por que sentir fome nos deixa de mau humor? – Jornal Estado de Minas

Se você já viu o filme de animação De dentro para fora 2talvez você tenha se identificado com os problemas de ansiedade e consequências físicas que afetam o protagonista.

Mas há muitas outras situações que fazem com que a nossa emoções As negativas são expressas de forma exagerada e nos levam, como diz o ditado popular, a “colocar os pés nas mãos”.

Quem nunca, por exemplo, insultou alguém por algum motivo banal, porque era hora do almoço e ele estava sem sorte? comer devido a uma reunião de trabalho que durou mais tempo do que deveria?

Vamos descobrir porque nosso corpo nos faz passar por essas situações.

O corpo exige glicose

Quando estamos com fome, as emoções que sentimos em primeiro plano são fadiga, confusão ou irritação.

O culpado de tudo isso é o açúcar – especificamente a glicose – que circula no nosso sangue. Quando seus níveis são reduzidos, a glicose desencadeia uma série de reações em nosso organismo para recuperá-los.

Mas qual é exatamente o papel da glicose? E por que isso é tão importante?

Esse tipo de açúcar é a principal fonte de energia das células que constituem todos os nossos órgãos.

O cérebro, por exemplo, depende quase exclusivamente de glicose. Sem ele, os 100 mil milhões de células nervosas que constituem o nosso cérebro não seriam capazes de realizar o seu trabalho de forma ideal.

Quando o cérebro não recebe glicose suficiente, começamos a nos sentir fracos, irritados, tontos e com dificuldade de concentração. E, em casos extremos de escassez de açúcar por períodos muito longos, podemos entrar em coma.

Cortisol, o manipulador de emoções

Estes são alguns dos sintomas que sinalizam que precisamos comer para restaurar os níveis de açúcar no sangue. E a corrente sanguínea funciona como uma rodovia que leva os diversos nutrientes ao seu destino – as células espalhadas por todo o nosso corpo.

Esta situação produz uma série de reações fisiológicas.

A nível molecular, vários hormônios são liberados. Um deles é a grelina, que é produzida e liberada na circulação pelas células do estômago.

Este composto natural estimula o apetite, garantindo que o corpo receba energia através da ingestão de alimentos.

Mas, como desconhecemos as circunstâncias que nos levaram a parar de comer, a grelina estimula indiretamente a produção do hormônio associado ao estresse: o cortisol, gerado pelas glândulas supra-renais.

Para aumentar os níveis de açúcar, o cortisol promove um processo conhecido como gliconeogênese. Baseia-se na produção de glicose a partir da quebra de ácidos graxos e proteínas armazenadas no fígado, gerando um rápido fornecimento de energia para o nosso corpo.

A presença de cortisol no sangue durante períodos de fome afeta a função cerebral.

O cortisol atua como um titereiro. Altera os níveis de neurotransmissores, como a dopamina e a serotonina, relacionados às emoções positivas e à percepção do estresse.

Esses efeitos combinados fazem com que fiquemos mais irritados ou chateados do que o normal quando sentimos fome.

Os humanos não são os únicos que sofrem com isso. Num estudo comportamental com peixes-zebra, os investigadores concluíram que estes animais também se tornam agressivos quando querem comer.

Comportamento moldado pela evolução

Como vimos acima, nosso estado de espírito é o resultado de muitas interações bioquímicas. E há um hormônio fundamental nesta dança que ainda não mencionamos.

Você certamente já ouviu falar dele em algum momento da sua vida, principalmente quando se trata de esportes radicais. Isso mesmo, é adrenalina.

Nosso estado de espírito é influenciado por interações bioquímicas e pela presença de hormônios, como adrenalina e cortisol.

Assim como o cortisol, a adrenalina é produzida pelas glândulas supra-renais. Está associado a situações estressantes.

O hormônio é conhecido por sua participação na nossa reação de “lutar ou fugir”, uma resposta fisiológica a uma ameaça.

Durante estados de fome, a adrenalina e o cortisol afetam conjuntamente o nosso humor. Eles nos deixam mais chateados ou irritados.

Acredita-se que esta reação tenha uma explicação evolutiva. Para poder sobreviver à escassez de alimentos – e, consequentemente, competir com os rivais por esses recursos – teria sido vantajoso ser agressivo quando os humanos eram caçadores-coletores.

Hoje em dia, já não competimos pela comida da mesma forma. Mas saber como o nosso corpo reage à fome pode nos ajudar a controlar as nossas emoções.

Se você perceber que está começando a se sentir chateado ou irritado, lembre-se de que isso pode ser efeito de um período de jejum. Levar consigo um lanche saudável manterá sua energia e também ajudará a equilibrar seu humor.

Que tal se, a partir de hoje, começarmos a preparar uma refeição leve para comer antes que a fome comprometa a nossa razão?

* Lilya Kazantseva é pesquisadora científica do Instituto de Pesquisa Biomédica de Málaga, Espanha.

Este artigo foi publicado originalmente no site de notícias acadêmicas A conversa e republicado sob uma licença Creative Commons. Leia aqui versão original em espanhol.