É temporada de festas: veja como curtir sem excesso – Jornal Estado de Minas

A temporada de festas, confraternizações e férias já começou e com elas vem toda uma tradição que envolve muitas comidas diferentes da rotina, cheias de lembranças afetivas e também muitas calorias devido ao alto teor de açúcar e gordura presentes nessas preparações .

É natural que todos saiam um pouco da rotina nos momentos de relaxamento, mas é importante tomar cuidado com o excesso de alimentos e bebidas alcoólicas, que trazem consequências negativas para a saúde. A nutricionista clínica e mentora de vida saudável Jhenevieve Cruvinel oferece sugestões para uma ceia de Natal mais saudável.

• Cuide das frutas e saladas, crie tábuas de frutas frescas, saladas coloridas e variadas
• Aposte na lentilha, fonte de proteína e muito rica em ômega 6 e 9, vitaminas do complexo B1, zinco e magnésio que vão ajudar muito na sua saúde nesse período
• Procure preparações mais saudáveis ​​para receitas tradicionais, como rabanadas que podem ser assadas, reduzindo ou substituindo o açúcar em receitas por adoçantes como estévia, eritritol ou xilitol. Assim como preparar molhos e acompanhamentos mais saudáveis ​​para o jantar ajuda muito a diminuir o percentual calórico dos alimentos.

Comidas para a ceia de Natal

Segundo Jhenevieve, o cuidado com o equilíbrio alimentar deve ser pensado de forma ampla, tendo em conta que esta época festiva deve ser aproveitada e celebrada, mas que a saúde não deve ser deixada de lado.

Os principais cuidados nesse período, segundo a nutricionista, devem ser com o excesso de alimentação, pois é comum que os alimentos fiquem mais disponíveis e atrativos. “Evite consumir grandes quantidades de alimentos ricos em açúcar, gordura e sal. Evite repetir os alimentos, mas saboreie e aproveite tudo em pequenas porções. Qualquer excesso de comida leva à sobrecarga do aparelho digestivo, picos de açúcar no sangue, inchaço e distensão abdominal, cansaço, desregulação hormonal e até de humor, aumentando também o risco de doenças cardiovasculares nesta época do ano”, alerta.

Outro ponto importante é o comportamento alimentar quando em grupo. Durante as festividades é comum esquecermos os sinais do nosso corpo – são eles que nos dizem se sentimos fome, saciedade, sono e sede e regulam o nosso comportamento. “A correria das festas muitas vezes nos desconecta da regulação natural das emoções, o que leva à ‘fome’ representada pela vontade de comer alguma coisa, levando ao comer emocional ou automático”, comenta.

Segundo ela, outro ponto para se ter cuidado é que a alimentação excessiva pode levar ao agravamento de distúrbios alimentares e de imagem, baixa autoestima, culpa e arrependimento pelos excessos cometidos e aumento do consumo de álcool, sendo o cigarro uma válvula de escape para esses problemas. situações.

“Nestes casos, é fundamental procurar ajuda terapêutica, uma vez que as reuniões sociais são gatilhos para comportamentos e sentimentos não tratados e não tratados, e a alimentação é geralmente a primeira área a sofrer esta alteração”, alerta.

Outros cuidados

O planejamento da festa, as compras, a atenção à qualidade, os prazos de validade e a origem dos alimentos também devem ser levados em consideração, de forma geral. Estas épocas festivas provocam um aumento de episódios de intoxicações alimentares e problemas gastrointestinais, afetando sobretudo crianças, idosos, pessoas com doenças crónicas e mulheres grávidas.

“Faça pausas entre as refeições principais, não passe o dia degustando e petiscar, mantenha seus hábitos de saúde e atividade física mesmo nesse período, selecione quais refeições farão parte da comemoração e fique dentro dos seus hábitos alimentares para as demais. Aproveite o período natalino para celebrar, saborear e nutrir a alma de diferentes formas, sendo a comida apenas uma delas. O caminho para a saúde é aprender sobre o autocuidado e não privar esses momentos”, recomenda a nutricionista.

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