Diga-me o que comes e eu te direi se é um atleta – Jornal Estado de Minas

Para alcançar o desempenho ideal, os atletas precisam de uma nutrição adequada que apoie os seus níveis de energia, promova a recuperação e mantenha a saúde geral. Uma alimentação correta pode fazer uma diferença significativa nos resultados e na longevidade da sua carreira esportiva.

Para a nutricionista clínica e hospitalar e especialista em fisiologia e bioquímica da nutrição do IonNutri, Jéssica Kozaka, os carboidratos são os principais substratos para a produção de energia no organismo, sendo essenciais para os atletas, pois fornecem a energia necessária para treinos e competições intensas . As fontes ideais de carboidratos incluem: pães integrais, arroz e macarrão, batata doce, frutas e vegetais.

“As proteínas são responsáveis ​​pela construção e reparação muscular. Boas fontes são carnes magras, peixes, ovos, legumes, laticínios e suplementos proteicos quando necessário”, recomenda.

Para ela, as gorduras saudáveis ​​auxiliam na produção de energia e no funcionamento celular. Embora muitas vezes esquecidas, as fontes recomendadas são: abacate, nozes e sementes, azeite, peixes gordurosos como salmão ou sardinha e óleo de coco.

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“Costumo dizer que a água é a base de uma alimentação equilibrada e, para os atletas, manter-se hidratado é fundamental para o desempenho atlético. A água é a principal fonte de hidratação, mas durante atividades prolongadas ou intensas, as bebidas esportivas contendo eletrólitos podem ser benéficas para repor os minerais perdidos pelo suor”, sugere a nutricionista.

Mais conselhos para atletas

– Uma dieta rica em vitaminas e minerais ajuda a manter o funcionamento ideal do corpo. Várias frutas e vegetais são ricos em vitaminas A, C, E e do complexo B

– Leite e derivados contêm quantidades importantes de cálcio, a carne e o grupo do feijão possuem ferro e zinco

– Nozes e sementes são fontes de magnésio. Embora o foco deva ser a obtenção de nutrientes através da alimentação, os suplementos podem ser úteis para atender necessidades específicas ou durante períodos de treino intenso.

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– Recomenda-se consultar um nutricionista esportivo para determinar a necessidade e dosagem correta de suplementos como proteínas em pó, BCAAs, creatina e multivitamínicos. A nutrição adequada é um dos pilares do desempenho atlético

– Uma alimentação equilibrada, rica em hidratos de carbono complexos, proteínas de alta qualidade, gorduras saudáveis ​​e hidratação adequada, aliada a uma boa ingestão de vitaminas e minerais, pode ajudar os atletas a alcançar o seu melhor desempenho.

Teste nutricional importante

O atleta poderá se beneficiar de um acompanhamento específico que identifique deficiências nutricionais no metabolismo. É um teste nutrimetabólico, uma ferramenta que serve de rastreio a nível celular para ajustar hidratos de carbono, proteínas, gorduras, vitaminas e minerais. Oferece também a possibilidade de avaliar a saúde intestinal, adaptando-se às necessidades individuais e personalizadas de cada paciente.