Como hábitos alimentares influenciam a prevenção de doenças crônicas – Jornal Estado de Minas

Uma boa alimentação é um dos pilares para a prevenção de doenças crónicas. Dados da Organização Mundial da Saúde (OMS) indicam que uma alimentação inadequada é responsável por aproximadamente 11 milhões de mortes anualmente. Além disso, estima-se que 70% das doenças crónicas, como diabetes, hipertensão e doenças cardiovasculares, poderiam ser prevenidas com hábitos alimentares mais saudáveis.

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Segundo o Instituto Nacional do Câncer (INCA), um em cada três casos dos tipos mais comuns de câncer poderia ser evitado se, no dia a dia, as pessoas praticassem mais atividade física, adotassem uma alimentação mais rica e variada e optassem por não comer alimentos ultraprocessados.

Segundo a professora de nutrição do Centro Universitário Newton Paiva, Alessandra Lovato, os alimentos ricos em fibras, como frutas, verduras e legumes, fornecem os elementos essenciais que o corpo necessita para funcionar corretamente e prevenir doenças. “Para prevenir o surgimento desses problemas, boas escolhas alimentares são essenciais”, afirma o especialista.

Os grãos integrais também desempenham um papel crucial na prevenção de doenças crônicas. São fontes ricas em fibras, o que ajuda na digestão e no controle dos níveis de açúcar no sangue. Incluir grãos integrais em sua dieta pode prevenir o desenvolvimento de diabetes tipo 2 e melhorar a saúde cardiovascular. Substituir carboidratos refinados por grãos integrais é uma das mudanças mais recomendadas pelos nutricionistas.

As proteínas magras, como peixes, aves e legumes, são essenciais para a manutenção da massa muscular e o bom funcionamento do metabolismo em geral. Estes alimentos fornecem aminoácidos essenciais sem as gorduras saturadas encontradas, por exemplo, na carne vermelha processada, que estão associadas a um risco aumentado de doenças cardíacas e cancro. A inclusão de peixes ricos em ômega-3, como salmão e sardinha, traz benefícios cardiovasculares.

Além de escolher os alimentos corretos, também é importante evitar o consumo excessivo de sal, açúcar e gorduras saturadas. Esses elementos são encontrados com mais frequência em alimentos ultraprocessados, grandes vilões da dieta moderna. O consumo exagerado desses produtos está diretamente ligado ao aumento da obesidade, hipertensão e outros problemas de saúde.

A adoção de uma alimentação balanceada e rica em nutrientes é uma estratégia eficaz na prevenção de doenças crônicas. Como destaca Alessandra Lovato, “comer bem não é só uma questão de estética, mas de saúde e longevidade”. A adoção de bons hábitos alimentares pode não só prevenir doenças, mas também melhorar a qualidade de vida e o bem-estar geral.