Como entrar em forma para aproveitar o verão – Jornal Estado de Minas

Ele tem 53 anos, atualmente diretor de Ciência & Educação em Saúde do Grupo Pratique, responsável pelo processo de evangelização do conceito de exercício higiênico (exercício para manter a saúde e prevenir doenças) a clientes e colaboradores. Além disso, o educador físico Cleverson Costa é pesquisador em comportamento do consumidor de atividades físicas e aluno do programa de doutorado em gestão da Faculdade de Economia e Administração da Universidade de Lisboa (Iseg), em Portugal. Na entrevista, ele fala sobre a importância do emagrecimento supervisionado, do efeito sanfona e como se preparar para esse verão.

1) O verão chegou. Quais as primeiras dicas para quem quer começar o ano treinando?

O grande problema, que gera muita frustração e acaba sabotando a prática de exercícios físicos como parte integrante da vida, é o desejo por resultados estéticos rápidos. Por que? Porque não se trata de “Projeto Verão” mas sim de “Projeto Vidão”! As pessoas têm expectativas irrealistas sobre o papel do exercício na mudança do corpo. A maioria das pessoas pensa que apenas fazer exercícios mudará seu corpo. Mas para realmente mudar o seu corpo, a dieta contribuirá com 70-80% dos resultados na fase inicial (primeiros 6 meses)! Praticar exercícios é sempre bom, praticamente não tem efeitos colaterais e fará bem a literalmente todos, independente de sexo ou idade. O problema é que ele, sozinho, não consegue provocar a mudança corporal que as pessoas tanto desejam em um curto espaço de tempo (um a três meses). É uma ilusão pensar que as calorias gastas em exercício podem “compensar” o excesso de calorias de uma alimentação desequilibrada!

2) Como evitar o efeito sanfona e aderir a uma dieta realmente eficaz?

Em primeiro lugar, não faça dietas da moda nem tente seguir uma dieta criada para outra pessoa! Comer de forma inteligente é o primeiro passo para alcançar um corpo magro e saudável. Para isso não há alternativa: a ajuda de um profissional de nutrição é fundamental. Um bom profissional de nutrição criará um cardápio que seja acessível, tanto do ponto de vista orçamentário quanto pela facilidade de obtenção dos alimentos, para que a pessoa consiga seguir e manter a dieta alimentar. E, muito importante, sem passar fome ou fazer sacrifícios extremos! Em segundo lugar, tal como acontece com o exercício físico, não crie expectativas irrealistas relativamente aos resultados. O desejo por resultados rápidos é o que leva muitas pessoas a desistir. Em vez de semanas, as pessoas tiveram que pensar em meses!

3) Qual deve ser a preocupação de quem quer emagrecer? Calorias, exercício, quantidade…O que é essencial para perder peso?

Nosso corpo obedece às mesmas Leis da Termodinâmica válidas para qualquer sistema de troca de energia. Isto pode ser expresso pelo corolário de Lavoisier: “Na natureza nada se cria nem se perde, tudo se transforma”. No final das contas, independente do valor nutricional do que comemos, uma caloria é uma caloria! Então, para perder peso, você precisa gastar mais calorias (ou Kcal) do que ingere com a comida, ponto final. Isso é o que chamamos de balanço energético negativo. É como se o nosso corpo estivesse em défice energético e para saldar o “saldo devedor” utilizaríamos as nossas reservas energéticas ou “reservas de calorias”, normalmente armazenadas em forma de gordura. A maneira mais inteligente e menos sacrificada de fazer isso é combinar uma dieta balanceada com atividade física ou exercício. Mas, repito: nenhum exercício consegue “compensar” o excesso de calorias! No processo de emagrecimento, uma alimentação inteligente e nutricionalmente equilibrada será responsável por 70 a 80% dos resultados na fase inicial. Depois, para manter o peso, evitar o “efeito sanfona” e voltar a ganhar peso, o exercício torna-se mais importante.

4) Quando você diz que a perda de peso deve ser supervisionada, como seria (ou deveria) ser esse acompanhamento?

É fundamental estabelecer, desde o início, uma meta SMART: Específica, Relevante, Oportuna e Alcançável. Essa meta será “desdobrada” em marcos intermediários (milestones) para que a pessoa veja a evolução contínua, permaneça motivada e o processo se retroalimente. Além disso, o apoio é essencial para esclarecer dúvidas, prevenir ou recuperar erros e fazer cobranças sistemáticas que promovam a corresponsabilidade da pessoa no processo como um todo. Este último item é muito importante! Muitas pessoas “terceirizam” os resultados da perda de peso para o cardápio do nutricionista ou para o treinamento do profissional de educação física. Mas ninguém consegue emagrecer ou ter um corpo bonito apenas consultando ou contratando um personal trainer. A pessoa tem que realmente executar o plano que foi criado! Ninguém pode fazer isso por ela.

5) Quais são os maiores erros das pessoas na hora de treinar e perder peso?

Certamente significa “ir para o penico com muita sede”, no sentido de tentar “recuperar o tempo perdido”, e fazer muito exercício! A vontade de mudar de corpo rapidamente leva as pessoas a praticarem um programa de exercícios que costuma ser muito extenso (longa duração) e intenso (muito esforço). Aplicar uma quantidade muito elevada e intensa de exercício a um corpo despreparado leva ao desgaste prematuro, dores musculares e também expõe o corpo a um risco aumentado de lesões. É só estresse! Como os resultados não aparecem em pouco tempo, o “sacrifício” que a pessoa está fazendo passa a não valer a pena. Na “matemática mental” da relação “custo-benefício”, a matemática não bate! A pessoa fica frustrada e para.

6) O que você acha das dietas da moda? Proteína, baixo teor de carboidratos, cetogênico, jejum intermitente, etc?

São paliativos baseados em ilusões que levam à frustração e à desistência. Ninguém fica acima do peso durante a noite sem consumir mais calorias do que queima. Para perder peso temos que seguir o caminho oposto. No entanto, vivemos em um ambiente obesogênico, com alimentos ultraprocessados ​​e com alto teor calórico facilmente disponíveis. Então, não existe meio-termo: para emagrecer de verdade é preciso investir na solução certa! Neste caso, um bom nutricionista e a adoção do hábito de praticar exercícios.

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