Cinco dicas para tornar sua ceia termogênica e saudável – Jornal Estado de Minas

Dezembro é um mês conhecido pelas comemorações. As mesas lotadas na ceia de Natal e nas festas de Ano Novo são um convite para saborear pratos variados, mas também podem levar ao consumo excessivo de calorias. O mês também é marcado pelo início do verão, época em que praias e piscinas se tornam destinos frequentes e muitas pessoas buscam manter ou reduzir o peso para se sentirem bem com o corpo. Uma alternativa interessante para equilibrar os prazeres gastronômicos com a saúde é optar por um jantar com pratos que incluam alimentos termogênicos.

Especialista em saúde integrativa, Silas Soares explica que os alimentos termogênicos são conhecidos por aumentar a temperatura corporal e estimular o gasto energético, mesmo em repouso. Incorporar esses alimentos ao jantar pode ser uma estratégia para equilibrar os excessos.

A médica separou algumas dicas para fazer uma ceia termogênica:

Entradas e saladas: adicione pimenta e gengibre

“Sempre que possível, adicione pimenta nas entradas e gengibre nas saladas. A pimenta contém boas quantidades de capsaicina, composto bioativo relacionado ao sabor picante, que aumenta a temperatura corporal e acelera o metabolismo. O gengibre é uma raiz rica em gingerol, composto bioativo com propriedades termogênicas que aceleram o metabolismo e ambos estimulam a queima de gordura corporal”, explica Silas.

Prato principal: cozinhe com canela e cravo

A médica explica que canela e cravo são termogênicos. A canela aumenta a produção de calor no corpo, o que estimula o metabolismo e a queima de gordura. O cravo também é termogênico e também possui propriedades que auxiliam na digestão, favorecendo o bom funcionamento do intestino. Então, preparar lombo com cravo é uma boa forma de aproveitar as propriedades desse ingrediente. Chester pode ser temperado com canela.

Sobremesas: prepare opções termogênicas

“Escolha uma sobremesa onde você possa usar canela. É um forte aliado na aceleração do metabolismo. As sobremesas termogênicas são aquelas que têm o poder de aumentar o gasto calórico do organismo, contribuindo para o aumento temporário do metabolismo e queima de gordura”, pontua a especialista.

Prepare o chá para o final da ceia

Silas comenta que tomar chá no final do jantar pode ser benéfico tanto para a queima de gordura quanto para a digestão, e isso se deve a diversos fatores relacionados aos ingredientes utilizados nos chás e seus efeitos no organismo. Hibisco, gengibre ou chá verde podem ser boas opções.

Bebidas: prepare uma bebida termogênica e sirva água saborizada

“Invista em águas aromatizadas com limão e menta, que ajudam na hidratação e são refrescantes. Crie cocktails termogénicos, experimente sumo de ananás, chá verde gelado e uma pitada de pimenta caiena para criar um cocktail funcional”, reforça Silas Soares.

“Além de ajudar no metabolismo, esses alimentos são ricos em antioxidantes e nutrientes que fortalecem o sistema imunológico. Perfeito para o final de ano, quando queremos iniciar o próximo ciclo com saúde e energia. Lembrar que o equilíbrio é o segredo.”

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