A dieta pode deixar você mais triste ou ansioso?

Além de ser prejudicial ao organismo, uma alimentação de baixa qualidade pode prejudicar a saúde mental. Um novo estudo que analisou a influência dos alimentos na química e estrutura do cérebro sugere que um padrão desequilibrado contribui para mudanças associadas depressão e a ansiedade.

Mas o que explicaria tal correlação? Alterações nos neurotransmissores e no volume de algumas áreas de substância cinzenta. Na prática, as observações estão associadas a ruminação mental – a cadeia de pensamentos repetitivos de natureza negativa -, parte dos critérios diagnósticos de condições que afetam o bem-estar emocional.

O trabalho, realizado pela Universidade de Reading, na Inglaterra, comparou pessoas que têm uma alimentação pobre em termos nutricionais (rica em açúcares simples Isso é gordura saturada) em comparação com aqueles que aderem a uma dieta mediterrânica, considerada bastante saudável.

Quando alguém segue um padrão alimentar de má qualidade, ocorre redução dos níveis de ácido gama-aminobutírico (GABA) e aumento do glutamato, ambos neurotransmissores, além de redução do volume de massa cinzenta na região frontal do corpo. o cérebro. É como se o cérebro se tornasse mais suscetível à ansiedade e à depressão.

Você neurotransmissores possuem atividade excitatória ou inibitória e, quando há descompasso nesses efeitos, há maior predisposição ao sofrimento e transtornos mentais. O GABA é o principal neurotransmissor inibitório do sistema nervoso central, enquanto a atividade excitatória vem principalmente do glutamato.

É interessante ressaltar que isso pode criar uma perigosa relação circular, prejudicando o Escolha de comidaalém de dificultar o tratamento de condições como obesidade Isso é depressão. Muitos estudos já demonstraram que o GABA e o glutamato também estão intimamente envolvidos no apetite e na ingestão alimentar. A redução do GABA e/ou o aumento do glutamato também pode ser um fator determinante nas escolhas pouco saudáveis.

Além disso, os padrões alimentares ricos em gorduras saturadas e açúcares simples causam alterações distintas no microbioma intestinal, com impacto na maquinaria celular que impulsiona a produção de GABA e glutamato pelo cérebro. Além disso, proporcionam alterações na membrana celular, o que teria impacto na atividade de neurotransmissores e neurônios.

Portanto, as escolhas à mesa devem ser bem geridas, tendo também em conta as suas consequências para o bem-estar emocional. Inclusive porque podem alimentar um círculo vicioso capaz de resultar em ganho de peso, tristeza e ansiedade.

* Marcella Garcez é nutricionista, diretora da Associação Brasileira de Nutrologia (ABRAN), membro da Câmara Técnica de Nutrologia do Conselho Regional de Medicina do Paraná e pesquisadora do Serviço de Nutrologia do Hospital do Servidor Público de São Paulo