60+: a importância de uma boa alimentação para os mais maduros – Jornal Estado de Minas

Com o passar dos anos e o processo natural de envelhecimento, o corpo passa por diversas mudanças que afetam a forma como o corpo metaboliza os alimentos e absorve nutrientes, incluindo proteínas, cálcio, vitaminas D e B12. Outro fator a ter em conta nos idosos é a importância da ingestão mínima de água – a desidratação ocorre principalmente devido à diminuição da sede nesta faixa etária.

A diretora técnica do Emagrecentro, Sylvia Ramuth, lista cuidados para manter a saúde dos idosos:

Transição alimentar

Segundo Sylvia Ramuth, a transição alimentar geralmente acontece naqueles idosos que apresentam alterações na saúde, no metabolismo e na função digestiva. É possível observar alterações nas necessidades nutricionais e nos padrões alimentares que podem exigir ajustes na dieta de acordo com a individualidade de cada pessoa.

O que não pode faltar na mesa dos seniores

“Certos tipos de alimentos são essenciais, como os ricos em cálcio e vitamina D (leite, queijo, iogurte), que ajudam a prevenir a osteoporose. É importante consumir peixes (salmão, sardinha e cavala), excelentes fontes de ômega-3 e proteínas que auxiliam na manutenção da massa muscular. Alimentos ricos em fibras, como vegetais e legumes, ajudam a prevenir a prisão de ventre. Alimentos como carne e ovos, que contêm vitamina B12, estimulam a memória. Pessoas com pressão alta devem limitar a ingestão de sódio. E indivíduos com diabetes ou com risco de desenvolver diabetes tipo 2 precisam evitar a ingestão de açúcares simples e carboidratos refinados para controlar os níveis de açúcar no sangue”, explica o médico.

Dicas para incentivar a alimentação

Uma queixa comum desse público é a falta de apetite. “Para facilitar a ingestão de alimentos mais nutritivos, você pode optar por líquidos encorpados, como sopas, smoothies, sucos de frutas e shakes proteicos, que são mais fáceis de consumir. Usar ervas, temperos e condimentos também pode ser uma estratégia para realçar o sabor e tornar as refeições mais atrativas, mesmo para quem tem paladar reduzido”, afirma Sylvia.

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A importância da vitamina D

“A vitamina D desempenha um papel crucial na absorção de cálcio, ajudando a manter os ossos fortes e saudáveis, apoiando a função muscular, a imunidade e a saúde geral. É comum que idosos apresentem deficiência desse nutriente, aumentando assim o risco de osteoporose, fraqueza muscular, quedas e outras complicações de saúde, por isso é preciso estar atento à sua reposição”, alerta o especialista.

Cuidados com a digestão

Vale ressaltar que alguns alimentos promovem a saúde gastrointestinal e facilitam o processo digestivo. “A fibra é importante para manter a regularidade intestinal e prevenir a constipação. Boas fontes incluem saladas e vegetais como brócolis, cenoura e espinafre. Aqueles ricos em probióticos, como o iogurte, podem ajudar a promover um equilíbrio saudável de bactérias no intestino, melhorando assim a saúde digestiva. Beber água e mastigar bem os alimentos também é fundamental para o bom funcionamento do intestino”, orienta Sylvia.

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Rotina para regular o corpo

“Incorporar atividades físicas regulares na sua vida diária, como caminhadas, exercícios leves, jardinagem ou ioga, ajuda a manter a saúde física e mental. Ir para a cama e acordar aproximadamente à mesma hora todos os dias ajuda a regular o relógio biológico e melhora a qualidade do sono. Estabelecer horários para café da manhã, almoço, jantar e lanche pode ajudar a manter padrões alimentares regulares e melhorar a digestão”, ensina Sylvia Ramuth.