Dias de calor: como ter uma alimentação saudável – Jornal Estado de Minas

Com o verão e o aumento das temperaturas, muitas pessoas aproveitam o período para férias em praias e piscinas, descuidando de uma rotina alimentar adequada. Essa combinação pode trazer riscos à saúde, principalmente em relação à desidratação e ao consumo de alimentos que podem estragar facilmente quando expostos a altas temperaturas.

A estação mais quente do ano exige cuidados especiais com a alimentação. O calor intenso pode causar falta de apetite, sendo fundamental incluir alimentos leves na dieta e prestar atenção à origem, prazo de validade e embalagem dos produtos consumidos. O aumento da temperatura corporal e a transpiração tornam essencial o consumo regular de líquidos.

Segundo Tarcila Campos, nutricionista do Centro Especializado em Obesidade e Diabetes do Hospital Alemão Oswaldo Cruz, é possível aliar o lazer a uma alimentação saudável, mesmo no verão. “Adote estratégias que priorizem refeições leves, nutritivas e refrescantes, sem excluir completamente os alimentos mais prazerosos. Dê preferência a alimentos frescos e naturais, como frutas e verduras, que ajudam na hidratação e são aliados da saúde”, aconselha. Outra dica dada pela especialista é consumir sucos naturais de frutas, água de coco e água.

Para manter um cardápio saudável e saboroso, devemos incluir alimentos leves, ricos em água e nutrientes que ajudam a manter a hidratação e o bem-estar geral. “Prefira refeições leves, de fácil digestão, ricas em proteínas magras e gorduras saudáveis, como frango e peixe. Esses alimentos evitam a sensação de peso no estômago e cansaço após as refeições, algo comum em climas quentes”, explica Tarcila. As preparações frias são boas opções para o verão, como saladas variadas, wraps, smoothies e sorvetes caseiros feitos com frutas e iogurte natural, que ajudam a refrescar o corpo.

Outro cuidado importante diz respeito ao consumo de alimentos comercializados pelos vendedores ambulantes, como milho cozido, queijo de coalho e frutos do mar. Esses produtos podem representar riscos à saúde, pois nem sempre é possível garantir que o preparo, o armazenamento e o manuseio foram realizados de maneira adequada. Portanto, esses alimentos podem estar contaminados por bactérias, vírus ou parasitas, necessitando de cuidados extras com higiene e conservação para evitar intoxicações alimentares.

Com escolhas conscientes é possível aproveitar o verão de forma saudável, preservando o bem-estar e a qualidade de vida.