Projeto Verão: quais os riscos por trás das dietas relâmpago? – Jornal Estado de Minas

O final do ano chegou e, com ele, a melhor época para aproveitar o sol na praia ou na piscina. Não é por acaso que a contagem decrescente para a chegada do verão costuma ser acompanhada de uma preocupação geral em preparar o corpo para looks frescos e fatos de banho. A expectativa estética para a estação quente motiva uma verdadeira corrida para perder peso e uma onda de dietas malucas. Ainda assim, os especialistas garantem que esta está longe de ser a melhor estratégia para ultrapassar o equilíbrio.

Uma pesquisa realizada pelo Real Time Big Data Institute mostra que apenas 8% dos brasileiros procuram um profissional de saúde antes de iniciar uma dieta. Esse cenário é agravado com a ajuda da internet e das redes sociais, repletas de alternativas milagrosas que prometem o corpo dos seus sonhos em um curto espaço de tempo. Em linhas gerais, propõem restrições drásticas, levando as pessoas a cortar grupos alimentares, como carboidratos e gorduras.

A nutricionista da Hapvida NotreDame Intermédica, Lilian Rodrigues, reforça que não existe mágica para o processo de emagrecimento e muito menos uma fórmula que possa ajudar a todos igualmente. Ela defende que os profissionais de nutrição tenham um olhar individualizado para cada paciente. “O ideal para iniciar um processo de emagrecimento com segurança é procurar sempre profissionais qualificados. São eles que vão orientar e acompanhar todo o processo. A alimentação deve ser balanceada, individualizada e prazerosa”, explica.

Curiosamente, apesar da moda das dietas de final de ano, outra pesquisa da Universidade de Oxford descobriu que o melhor mês para iniciar uma dieta é janeiro, graças à motivação do início de um novo ano. Esta vantagem também é apoiada pelo facto de poucas pessoas conseguirem manter dietas radicais iniciadas nos últimos meses do ano. “Não conseguimos manter o déficit calórico por muito tempo e, nesses casos, o paciente recupera facilmente o peso perdido, além de talvez ganhar alguns quilos a mais”, relata Lilian.

A nutricionista explica ainda que é importante entender que as chamadas dietas flash não têm base científica e são perigosas, principalmente porque cortam nutrientes necessários ao funcionamento do corpo. Ela cita o exemplo dos carboidratos, muitas vezes vistos como vilões nos planos alimentares. Apesar de mistificado, os carboidratos são essenciais e devem corresponder de 55% a 60% das calorias recomendadas.

Dietas radicais podem afetar drasticamente sua saúde. Segundo a endocrinologista da Hapvida NotreDame Intermédica, Daniela Loureiro Alves, as deficiências nutricionais causadas pela alimentação incorreta podem levar a quadros graves, como anemia, osteoporose, fraqueza muscular, problemas de pele e até comprometimento do sistema imunológico. “As deficiências mais comuns incluem vitaminas B, ferro, cálcio e ácidos graxos essenciais”, diz ele.

O médico dá dicas de como identificar os efeitos da deficiência de nutrientes no organismo. “Os sinais de que uma dieta restritiva pode estar afetando sua saúde incluem fadiga extrema, queda de cabelo, problemas de pele, irregularidades menstruais, ansiedade ou depressão e dificuldade de concentração. Esses sintomas não podem ser ignorados e devem ser avaliados por um profissional de saúde”, reitera Daniela.

Mas, afinal, qual é o segredo para perder peso? Tanto Lilian Rodrigues quanto Daniela Loureiro defendem a desmistificação de que o emagrecimento pode ser rápido e milagroso. “Os métodos eficazes incluem orientação de nutricionistas, acompanhamento regular do peso e da composição corporal, além de apoio psicológico. A endocrinologia pode complementar o acompanhamento nutricional avaliando e tratando os desequilíbrios hormonais, ajudando a otimizar a perda de peso e a saúde geral.”

A nutricionista acrescenta que a reeducação alimentar vai além do medo da balança e do verão. “Precisamos ter em mente não só perder peso ou ter um corpo perfeito, mas pensar na nossa saúde. Cada vez mais comorbidades como diabetes tipo II, hipertensão, entre outras, aparecem em pessoas cada vez mais jovens, por isso devemos tentar melhorar não só a nossa alimentação, mas também melhorar o nosso estilo de vida”, acrescenta.

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