Magnésio: saiba por que ele não pode faltar no seu prato - Jornal Estado de Minas

O magnésio aparece nas castanhas, bananas, espinafre, feijão, entre muitos alimentos, e tem estado presente em estudos ao redor do mundo. Um dos mais recentes, publicado no “European Journal of Preventive Cardiology”, comprova o seu papel na promoção da saúde arterial.

Pesquisadores da Universidade de Minnesota, nos Estados Unidos, avaliaram dados de mais de 15 mil adultos e observaram que entre aqueles que consumiam uma dieta rica em magnésio havia menor risco de problemas cardiovasculares.

Embora seja um trabalho observacional, ou seja, não estabelece relação de causa e efeito, devido à quantidade de estudos encontrados na literatura científica é impossível não considerar a hipótese. Porque o mineral tem ação antioxidante, que ajuda a proteger os vasos sanguíneos. Também há evidências de que esteja envolvida em mecanismos que favorecem o controle da pressão arterial.

“O magnésio participa de diversos processos bioquímicos do nosso corpo”, comenta a nutricionista Débora Donio, da Unidade de Check-Up do Hospital Israelita Albert Einstein. Ela explica que atua na transmissão dos impulsos nervosos e na produção de neurotransmissores de bem-estar, daí a relação com o humor e o sono.

Vale destacar também seu papel no metabolismo energético e na síntese proteica, além do mecanismo de contração e relaxamento muscular, que impacta no desempenho físico. Também há evidências de que favorece o uso de vitamina D. Além disso, o mineral contribui para a mineralização óssea.

Suplementar: sim ou não?

Os atributos são diferentes e, diante de tanta divulgação, muitas pessoas usam suplementos por conta própria — o que, segundo especialistas ouvidos pela Agência Einstein, pode ser perigoso. “Existe a crença de que, por ser um nutriente e estar ligado a algo ‘natural’, não causa malefícios, mas o excesso pode desencadear problemas renais, entre outros prejuízos”, alerta a nutricionista Daniela Boulos, da Unidade Check-Up. do Hospital Israelita Albert Einstein. Existem até riscos de interações medicamentosas.

Algumas pessoas podem realmente precisar de suplementos. Mas cada situação deve ser avaliada minuciosamente, através de exames clínicos e laboratoriais. “Atletas de alto rendimento, que tendem a perder minerais pelo suor, são candidatos”, comenta Débora Donio.

Idosos, principalmente aqueles com dificuldades alimentares e distúrbios intestinais, também tendem a necessitar, assim como pacientes que fazem uso de determinados medicamentos para tratar problemas estomacais.

“A deficiência desencadeia alguns sintomas, mas muitas vezes os sinais podem vir de outras deficiências nutricionais, contribuindo para a confusão”, afirma Daniela. Indisposição, problemas de memória e cansaço são exemplos.

Fontes de magnésio

É recomendado consumir entre 300 e 400 mg do mineral por dia, meta que pode ser alcançada com um cardápio repleto de nozes, legumes, frutas e feijão. Confira alguns bons fornecedores, segundo a Tabela Brasileira de Composição de Alimentos da Universidade de São Paulo (USP):