Consumo de açúcar entre gestação e os 2 anos de idade da criança está ligado à saúde mais frágil no futuro, indica estudo – Jornal Estado de Minas

Corte o açúcar Os 1.000 dias entre a concepção e o segundo aniversário de uma criança parecem reduzir o risco de desenvolver problemas de saúde significativos na idade adulta, segundo uma nova investigação.

A equipe de cientistas analisou o impacto do fim do racionamento de açúcar no século passado no Reino Unido. O fim da política fez com que o consumo de açúcar dobrasse entre a população.

O estudo revelou que limitar a ingestão de açúcar no início da vida reduziu o risco de desenvolver diabetes tipo 2 em 35%; obesidade em 30% e pressão alta em 20%.

Os especialistas acreditam que estes mil dias são um período crucial na formação do saúde futuro de uma pessoa, além de estabelecer um padrão para a vida de consumir pouco ou muito açúcar.

Os pesquisadores aproveitaram uma “experiência natural” que ocorreu enquanto o Reino Unido se recuperava da Segunda Guerra Mundial e o racionamento de alimentos chegava ao fim.

Quando o racionamento de açúcar e doces terminou em Setembro de 1953, o consumo médio de açúcar na população do Reino Unido passou de cerca de 41g por dia (10 cubos de açúcar) para 80g (20 cubos de açúcar) quase imediatamente.

Os cientistas analisaram o banco de dados UK BioBank e encontraram 60 mil pessoas que nasceram entre 1951 e 1956 e tiveram sua saúde monitorada com frequência.

Isso lhes permitiu obter um retrato da saúde dos nascidos durante o racionamento e dos nascidos logo depois.

Ambos os grupos experimentaram as mesmas mudanças sociais ao longo dos 70 anos subsequentes, mas uma diferença fundamental foi a sua exposição ao açúcar nos primeiros mil dias.

A equipe descobriu, sem surpresa, que o risco de diabetes tipo 2 e pressão alta aumentava com a idade, mas crescia mais rapidamente naqueles concebidos após o fim do racionamento de açúcar.

Aqueles que passaram pelo racionamento de açúcar viram o diabetes tipo 2 começar em média quatro anos depois, na idade adulta, e a pressão arterial, dois anos depois.

Além disso, neste grupo, a incidência de diabetes tipo 2 foi 35% menor e a hipertensão arterial foi 20% menor.

A dieta da mãe durante a gravidez provou ser importante: foi demonstrado que uma dieta com baixo teor de açúcar durante a gravidez tem um impacto significativo na saúde futura.

No entanto, as melhorias mais significativas na saúde foram observadas quando o racionamento de açúcar cobriu tanto o período no útero como quando o bebé foi introduzido à alimentação.

O estudo foi realizado por uma equipe da Universidade do Sul da Califórnia, nos Estados Unidos, e publicado na revista científica Science.

Tadeja Gracner, uma das pesquisadoras envolvidas, explica que a exposição precoce ao açúcar pode afetar o metabolismo e a forma como o corpo responde aos alimentos ao longo da vida.

“Dietas maternas ricas em açúcar têm sido associadas a um risco aumentado de obesidade e distúrbios metabólicos em crianças, possivelmente devido a fatores como a programação fetal [teoria que considera que a formação do feto e circunstâncias da gestação nesse período podem ter influência ao longo da vida]”, diz Gracner.

Possivelmente, comer açúcar muito cedo nos “programa” para ter uma preferência vitalícia por alimentos doces.

“Estudos mostram que embora a maioria dos humanos goste de doces, a exposição significativa ao açúcar no início da vida pode fortalecer essa preferência”, ressalta.

Ela pondera que “um bolo de aniversário, doces ou biscoitos, com moderação, são guloseimas que todos precisamos desfrutar de vez em quando”, mas reduzir a exposição precoce “é um passo poderoso” para dar às crianças “o melhor começo de vida”. “.

No entanto, ela reconhece que evitar o açúcar está “longe de ser fácil”, pois está em todo o lado, “mesmo em alimentos para bebés e crianças pequenas”.

É recomendado que os pais incluam leguminosas e vegetais menos doces, como brócolis e espinafre, na alimentação dos filhos, para que as crianças se acostumem com a variedade de sabores.

O estudo analisou o impacto do consumo de açúcar e dos indicadores de saúde num grande volume de pessoas, em vez de acompanhar a dieta de cada pessoa individualmente, pelo que os resultados não podem ser vistos como definitivos.

Além disso, podem ter ocorrido alterações no curto período entre as gerações analisadas, o que poderia explicar as diferenças nos indicadores de saúde.

Os pesquisadores defendem que o fim do racionamento de outros tipos de alimentos não alterou significativamente a dieta nacional —o consumo de proteínas e gorduras permaneceu estável.

Eles também não viram nenhum impacto no fim do racionamento de manteiga em 1954.

Cientistas não envolvidos no estudo publicado na Science comentaram os resultados.

Para Katie Dalrymple, professora de ciências nutricionais do Kings College London, na Inglaterra, o estudo incentiva a ideia de que há momentos cruciais no início da vida que têm um impacto significativo na saúde futura.

“[Os resultados] Eles endossam políticas de saúde pública que se concentram na redução do açúcar”, disse Dalrymple.

Jerusa Brignardello, professora de dietética e nutrição na Universidade Oxford Brookes, também na Inglaterra, disse: “Os resultados devem ser um alerta para as mulheres nos estágios pré-concepcionais. [e] gravidez e pais de crianças no início da vida.

“A indústria alimentar deveria considerar a reformulação dos produtos destinados a estes grupos à luz das evidências, priorizando o bem-estar das gerações futuras”.