Água com gás ou sem; o que é melhor para você?

Água com gás ou sem gás? Esta é uma pergunta que você costuma ouvir em bares ou restaurantes. Você provavelmente tem uma preferência, mas há alguma diferença na sua saúde ao escolher um ou outro? Se você adora gás, veja por que não precisa parar de beber água com gás.

O que faz minha água efervescer?

Este artigo concentra-se especificamente na comparação entre água filtrada ainda filtrada e água filtrada gaseificada. Água com gás, mineral, tônica e aromatizada são semelhantes, mas não são o mesmo produto.

As bolhas no líquido carbonatado são criadas pela adição de dióxido de carbono à água filtrada. Ele reage para produzir ácido carbônico, o que torna o conteúdo mais ácido (um pH de cerca de 3,5) do que a água sem gás (mais próxima do neutro, com pH em torno de 6,5 a 8,5).

Qual bebida é mais saudável?

A água é a melhor forma de hidratar nosso corpo. Pesquisas mostram que quando se trata de hidratação, seja com ou sem gás, existem igualmente eficaz.

Algumas pessoas acreditam que a água é mais saudável quando vem de uma garrafa fechada. Mas em países como a Austrália, onde a água da torneira é monitorado com muito cuidado Esta questão é inócua. Ao contrário do líquido engarrafado, também tem o benefício adicional do flúor, que pode ajudar a proteger as crianças contra cárie dentária.

A água, com ou sem gás, é sempre melhorar do que sucos ou bebidas aromatizadas artificialmente adoçadas.

Água com gás não faz mal aos dentes e aos ossos?

Não há evidências de que prejudique os ossos. Embora o consumo excessivo de refrigerantes esteja associado ao aumento fraturasisso se deve em grande parte à associação com taxas mais altas de obesidade.

A água com gás é mais ácida que a sua oponente, e a acidez pode suavizar a esmalte dos dentes. Isso geralmente não é motivo de preocupação, a menos que seja misturado com açúcar ou frutas cítricas, que têm níveis de acidez muito mais elevados e podem causar danos aos dentes.

No entanto, se você range os dentes com frequência, o amolecimento pode aumentar a dano causado. Se você estiver fazendo um processo de clareamento caseiro, água com gás pode descolorir seus dentes.

Na maioria dos outros casos, seria necessária uma grande quantidade de água com gás passada sobre os dentes por um longo período de tempo para causar qualquer dano perceptível.

Como a água potável afeta a digestão?

Existe um equívoco que beber água (de qualquer tipo) no meio de uma refeição faz mal à digestão.

Embora teoricamente a água possa diluir o ácido estomacal (que decompõe os alimentos), a prática de bebê-la não parece não tem efeito negativo. Seu sistema digestivo simplesmente se adapta à consistência da refeição.

Algumas pessoas acham que as bebidas carbonatadas causam desconforto estomacal. Isto se deve ao acúmulo de gaseso que pode causar inchaço, cólicas e desconforto. Para pessoas com bexiga hiperativaa acidez também pode agravar o sistema urinário.

É interessante notar que o “zumbidoA efervescência que você sente na boca com água com gás desaparece quanto mais você bebe.

A água fria é mais difícil de digerir?

E quanto à temperatura? Surpreendentemente, existem poucos estudos sobre o efeito de beber água fria em comparação com a temperatura ambiente. Algumas evidências sugerem que a água mais fria (dois graus Celsius) pode inibir contrações gástricas e digestão lenta. A água fria pode contrair os vasos sanguíneos e causar cólicas.

No entanto, outras pesquisas sugerem que beber água fria pode aumentar temporariamente a metabolismopois o corpo precisa gastar energia para aquecê-lo até a temperatura corporal. Este efeito é mínimo e é pouco provável que conduza a uma perda de peso significativo.

Qual água vence?

O principal é que a água é essencial, ela nos hidrata e tem inúmeras outras benefícios para a saúde. A água, seja com ou sem gás, será sempre a bebida mais saudável a escolher.

E se você está preocupado com qualquer impacto no esmalte dos dentes, um truque é beber um pouco de água sem gás depois de beber a água com gás. Isso ajuda a enxaguar os dentes e a devolver a acidez da boca ao normal.

* Cristiano Moro é Professor Associado de Ciência e Medicina na Bond University e Charlotte Phelps é professor sênior do Programa de Medicina da Bond University

Artigo publicado originalmente em A conversa