Um problema de saúde, um alimento: a cozinha como uma farmácia natural – Jornal Estado de Minas

A alimentação desempenha papel fundamental na manutenção da saúde e pode contribuir significativamente na prevenção e até na cura de diversas doenças. Não surpreendentemente, um estudo liderado pela Escola de Saúde Pública Harvard TH Chan concluiu que a adoção de uma dieta saudável na meia-idade aumenta as chances de viver uma vida madura com melhor qualidade de vida em até 84%.

Segundo a nutricionista clínica funcional, Gisela Savioli, os alimentos têm o poder de prevenir e também auxiliar nos tratamentos. Para ela, eles são os verdadeiros pilares da saúde e o que você coloca no prato pode transformar a sua vida. O especialista alerta que nenhum alimento por si só é capaz de combater inflamações crônicas ou doenças já instaladas, mas a ciência já sabe que as escolhas alimentares são essenciais para proteger o organismo, fortalecendo o sistema imunológico e deixando-o mais preparado para enfrentar problemas de saúde. .

“Na verdade, grande parte dos problemas de saúde atuais são causados ​​por inflamações crônicas, que também são influenciadas por más escolhas nutricionais, como alimentos processados, corantes, conservantes”, afirma a nutricionista. “E quando há inflamação crônica no corpo, dependendo de cada pessoa, o efeito pode ser diferente dependendo dos órgãos mais vulneráveis. Podem ser diabetes, dores articulares, problemas gástricos como refluxo, insônia, até doenças cardiovasculares, além de ansiedade, depressão e Alzheimer”, cita o especialista.

Por isso, Gisela ressalta que uma alimentação de qualidade é a base de toda manutenção e recuperação da saúde, mas que alguns alimentos, com ações anti-inflamatórias mais específicas, podem ser indicados para problemas de saúde, dores e desconfortos.

Insônia

Se você sofre de insônia, coma dois kiwis à noite, por volta das 18h. A fruta é rica em fitomelatonina, que ajuda a estimular o sono de forma mais natural. O termo explica: fito vem de uma planta e melatonina é o nome do hormônio antioxidante que produzimos quando estamos, principalmente, dormindo.

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Cansaço crônico

Caso sinta cansaço crônico, Gisela recomenda consumir melancia, fruta rica em água, e também recomenda consumir a parte branca da melancia, entre a polpa e a casca, por ser rica em citrulina e ter propriedades vasodilatadoras. Uma dica é fazer suco de melancia com canela.

Pele opaca e queda de cabelo

Se sua pele estiver seca e seu cabelo cair mais do que o normal, inclua couve em seu cardápio. Essa folha verde é rica em magnésio e é capaz de melhorar o intestino, proporcionando uma melhora na microbiota intestinal, que fornece vitaminas para cabelos, pele e unhas.

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desintoxicação

Nestes casos, Gisela aconselha o consumo de laranja fresca, com bagaço. “Um fato curioso é que o bagaço de laranja foi usado em Chernobyl para ajudar a expulsar metais tóxicos do corpo da população. Dos tipos de laranja, a que tem mais parte branca é a laranja baiana”, comenta.

Intestino preso

Consumir maçãs, de preferência Fuji e cozidas, após as refeições. Isso fará com que seu intestino funcione como um relógio.

Dor nas articulações

Em caso de dores nas articulações, Gisela recomenda consumir abacaxi, principalmente o miolo, a parte mais dura. Essa parte da fruta é rica em bromelaína, substância que dissolve a proteína chamada fibrina, que, em excesso, causa dores nas articulações. Outra fruta recomendada é o mamão, que contém papaína, que cumpre a mesma função.