A temporada de caça começa na área de DC – com uma boa causa por trás

A área de DC tem uma população próspera de veados e, em alguns casos, levou a uma superabundância de veados na região. Todos os anos, o Serviço Nacional de Parques toma medidas para reduzir a população de veados, e o resultado disso é alimento para as pessoas necessitadas.

“Os cervos adoram comer a vegetação das nossas florestas, especialmente as mudas de árvores jovens, e descobrimos que eles causaram muitos danos ao longo dos anos”, disse Megan Nortrup, do Serviço de Parques Nacionais.

Todos os anos, atiradores de elite, que também são biólogos, vão aos parques à noite como parte do programa de manejo de cervos do NPS. Este ano, essa operação em parques em DC, Maryland e Virgínia resultou na doação de quase 14.000 libras de carne de veado a bancos de alimentos. Essa carne foi posteriormente transformada em 55 mil refeições.

“É uma espécie de ganha-ganha. Conseguimos ajuda para os nossos vizinhos necessitados e estamos ajudando a preservar as nossas florestas”, disse Nortrup.

Nortrup disse que a carne é testada e, se passar na inspeção, é enviada para bancos de alimentos, como o Maryland Food Bank, que atende muitos condados do estado e da cidade de Baltimore.

A carne vem do trabalho de manejo de cervos no Parque Histórico Nacional do Canal de Chesapeake e Ohio, no Parque Histórico Nacional Harpers Ferry, no Parque Nacional do Campo de Batalha de Manassas, no Campo de Batalha Nacional de Monocacy e no Parque Rock Creek, entre outros.

A presidente e CEO do Maryland Food Bank, Carmen Del Guercio, disse que a doação deste ano do NPS resultou em mais de 7.000 libras de alimentos para a organização, que ele disse não ser apenas muito nutritivo, mas também considerado um luxo para muitos.

“A carne de veado, em particular, é (uma) opção com alto teor de proteína e baixo teor de gordura que muitas pessoas já tiveram alguma experiência antes, mas não têm acesso regular a ela ou nunca experimentaram antes, e realmente têm a oportunidade de provar pela primeira vez”, disse Del Guercio.

Del Guercio disse que a proteína está em necessidade neste momento, já que a organização vê um aumento de 15% na demanda devido, em parte, à inflação. Ele disse que onde as pessoas estão mais necessitadas pode surpreendê-las.

“Os níveis mais elevados de insegurança alimentar ocorrem em alguns belos mercados rurais na costa leste e no oeste de Maryland, bem como em mercados mais emergentes, como a cidade de Baltimore”, disse ele.

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