De conventos a cervejarias artesanais: como a ‘diagonal vazia’ da França ficou legal

De conventos a cervejarias artesanais: como a ‘diagonal vazia’ da França ficou legal


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EU tinha 20 anos quando me mudei para a França. Muito antes de Emily Cooper entrar, eu tive grandes sonhos parisienses, embora os meus tenham sido moldados por uma mistura de Artsy Montmartre de Amélie Poulain, Montmartre e Mary-Kate e Ashley Olsen zoom em torno da cidade em Mopeds e se apaixonar Passaporte para Paris.

Encontrar trabalho com meu francês vinculativo se mostrou mais complicado do que o previsto. Depois de uma breve au, emparelhando-se com uma família parisiense, muito longe de Montmartre, me vi ensinando inglês para um termo em uma pequena cidade de Auvergnian chamada Monistrol-Sur-Loire. Minha mãe au pair descreveu como “Le TROU DU CUL DU MONDE(O arse do mundo), e eu tinha certeza de que Amélie nunca havia pisado aqui, muito menos Mary-Kate e Ashley.

Minhas expectativas não eram difíceis de exceder, mas meu termo em Monistrol-Sur-Loire foi um dos melhores da minha vida. Junto com outro estudante britânico, eu tinha acomodações no antigo convento, parte do qual ainda era habitada por freiras. Encontramos o fato de que eles nomearam sua rede wifi “Dieu(Deus) hilário, mas as pinturas gráficas de Jesus sangrando até a morte por menos. O bar da cidade era um PMU (um bar barato e de apostas encontrado em toda a França, um pouco como uma Wetherspoon com cartões de arranhões). Os fins de semana foram preenchidos pegando uma carona até Lyon, Clermont-Ferrand ou Saint-Étienne, e morávamos em uma dieta escolar com pepitas de frango e grãos franceses demais.

Anna Richards na PMU local por volta de 2013 (Anna Richards)

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Voltando mais de uma década depois, eu esperava algumas mudanças – afinal, eu me mudei. Eu não esperava descobrir que o “arse do mundo” teria ficado legal.

No campo perto de Clermont-Ferrand, trabalho em meu caminho através de cervejas pálidas, Neipas e Lagers em uma microcervejaria coberta de hera amarrada com luzes de fada. A equipe jovem que dirige o Dark Lab Brewing Co organiza swaps de roupas, aulas de ioga com infusão de cerveja, noites de karaokê e eventos para praticamente todas as datas do calendário, de festas de Halloween a anti-Beaujolais Nouveau Fiestas. Tudo está fabricado no local, e os hóspedes podem fazer passeios de cervejaria pelo antigo Hayloft.

Dark Lab Brewing Co Organize Eventos para praticamente a cada data do calendário

Dark Lab Brewing Co Organize Eventos para praticamente a cada data do calendário (Laboratório Dark)

Situado firmemente no meio do Diagonale du vide (A diagonal “vazia” ou menos populosa da França, correndo do nordeste a sudoeste), uma coisa que não mudou é que você precisa de um carro para se locomover. Ou uma bicicleta robusta, que é o meu próximo modo de transporte, enquanto eu cascata sobre pedras na chuva e bolo de lama na companhia do meu guia, Romain, de Joe Bike em Châtel-Guyon. Estou surpreso ao descobrir que Romain não é muito mais antigo do que eu e trocou recentemente a vida na estação de esqui por saltitar vulcões lamacentos de longa duração. No ponto mais alto da rota, em meio a chuvas irritantes, chegamos ao Château de Chazerron, as partes mais antigas das quais datam do século XII. Os antigos estábulos foram transformados em um local de bar e concerto.

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Acelule vulcões adormecidos no 'diagonal' francês

Acelule vulcões adormecidos no ‘diagonal’ francês (Anna Richards)

Volta ao vale ao lado para uma degustação vulcânica de vinhos no Héritage Vulcanic, Domaine Pierre Goigoux. No século XIX, Auvergne foi o terceiro maior produtor de vinho da França, mas suas vinhas foram dizimadas pela filoxera. Está apenas começando a se destacar novamente e, como a produção de vinhos está em uma escala menor do que outras regiões francesas, há muitas vinícolas orgânicas e biodinâmicas em pequena escala.

Pierre Goigoux, um enólogo orgânico, foi um dos primeiros a começar a cultivar uvas na região novamente, em 1989. O bar é muito mais recente, e eu tomo rosé pálido feito de uvas de gamay lembrando as garrafas baratas de vinho do carrefour nós Beba em Monistrol-Sur-Loire. Os britânicos não sofisticados, de 20 anos, ainda não tínhamos dominado um saca-rolhas e tivemos que pedir ao proprietário da livraria do outro lado da estrada para desviá-los para nós.

Em Les Vinzelles, uma ex-fazenda do século XVIII e Dovecote em Volvic, estoco em novo material de leitura de sua livraria no local e coloco uma tigela de cor arco-íris que coloca as opções vegetarianas da maioria dos bistrôs parisienses.

Indo para o coração da Volvic, com seus belos edifícios de pedra cinza austero, faço uma aula de pintura de esmalte. O resultado final é uma representação rosa e laranja envidraçada dos vulcões adormecidos ao meu redor em uma laje de lava. Como alguém que falhou em sua arte GCSE, não posso deixar de ficar satisfeito com o resultado.

Experimente Truffade-uma mistura de batatas, alho e queijo

Experimente Truffade-uma mistura de batatas, alho e queijo (Jean-Pierre Giraud)

Nenhum dos bares que eu visito, nem o café-bookshop, nem os passeios de mountain bike, existiam quando morava em Auvergne em 2013, mas em meio ao brilho, sou periodicamente atingido por ondas de nostalgia esmagadora. Durante o café da manhã, falo com dois agricultores descontentes a caminho de um protesto em massa em Clermont-Ferrand contra o Acordo da UE-Mercosur. O almoço fica em uma instituição da aldeia, em Louise, em Ménétrol. As pessoas vêm aqui apenas para um prato: trufada. Uma mistura de batatas, alho e alho e queijos de Cantal e Tomme d’Auvergne, é servido em sua própria frigideira. Meu garçom conversa animadamente sobre a próxima competição de comer trufada naquele fim de semana. O vencedor do ano passado, ele me diz, comeu 1,8 kg das coisas em 10 minutos. Meu consumo, que já me levou a soltar meu jeans, é um insignificante 150g.

As trilhas de caminhada vento entre vulcões adormecidos

As trilhas de caminhada vento entre vulcões adormecidos (Florian Bompan)

Eu digeri os excessos, levando Muddy, pisando em torno dos vulcões, o cenário entrando e saindo de foco atrás das paredes de neblina grossa, e enquanto os Brewpubs e Bars estão borbulhando, as trilhas para caminhadas permanecem deliciosamente silenciosas.

De 30 de março, Ryanair Dirigirá vôos quinzenais diretos entre Londres Stansted e Clermont-Ferrand.

Anna viajou como convidada de Terra Volcana.

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