A região menos conhecida da Austrália que as multidões ainda não descobriram

EUNight-time e eu estou andando por uma pista solitária e escura em Stanley, uma pequena vila de pescadores em uma península remota no canto noroeste da Tasmânia (também conhecido como Lutruwita Lutruwita, o nome aboriginal da Tasmânia de Palawa para o The the the the the ilha). A colcha de retalhos de estrelas acima de mim é radiante, mas meus nervos estão esticados, apesar da minha mente racional saber que há pouco a temer. Eu congelo, assustado, quando um wallaby emerge da escuridão, antes de se afastar. Finalmente, o som de quebrar ondas na costa incha – e eu chego ao meu destino ileso.

As finas areias douradas da praia de Godfreys abrigam uma pequena colônia de pequenos ou “fadas” pinguins – e já passou da hora de dormir. Desde a segurança de uma plataforma de visualização dedicada iluminada por luzes vermelhas especiais projetadas para não perturbar essas criaturas encantadoras, assisto com prazer enquanto os pequenos pássaros pulam, caem e mexendo de volta do oceano para a segurança de suas tocas arenosas. Não mais alto que um tubo de rolo de cozinha, esses pássaros do tamanho de uma cerveja são os menores de suas espécies do mundo, tornando essa jornada duas vezes ao dia uma longa por pernas curtas. Os pinguins só podem ser encontrados no sul da Austrália e na Nova Zelândia, tornando esse espetáculo da natureza o final perfeito para o que já foi um dia inesquecível.

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Com uma população de cerca de 600 pessoas, Stanley está a caminho de lugar nenhum – mas vale a pena a jornada. Além dos pinguins, também abriga os frutos do mar Hursey, que foi nomeado o melhor restaurante da Austrália no 2024 National Seafood Industry Awards. Apesar do elogio, é uma articulação descontraída e familiar, transmitindo uma seleção de dar água na boca de frutos do mar de origem local. Estou sentado em uma mesa com uma vista gloriosa do perigoso Estreito de Bass, que separa a Tasmânia da Austrália continental e apresentou uma enorme lagosta de rocha do sul, conhecida aqui como “lagostins”, banhada em manteiga de alho. Afundando os dentes na carne branca saltitante, fecho os olhos e saboreio o momento.

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Embora o Hursey’s possa receber um prêmio, um foco em produtos sazonais locais, preparado com perfeição, parece ser um dos USPs da Tasmânia. Este estado ilha idílico – mais montanhoso e arborizado da Austrália – é mais conhecido por seu deserto primitivo. Situada 250 km ao sul de Melbourne, é o lar de 19 parques nacionais, 450 montanhas e o ar mais limpo do planeta, cortesia de sua localização privilegiada no Oceano Antártico. E é isso, ao lado do solo rico e fértil e da recompensa do mar, que lhe confere uma vantagem culinária que outros países matariam.

Um clima mais frio do que o continente também o torna uma região de cultivo de vinhos com 230 vinhedos. Simplificando, é um destino de sonho para os foodies. Os destaques durante nossa viagem incluíram a Freycinet Marine Farm, um local casual que por acaso serve alguns dos melhores frutos do mar da ilha, o restaurante Stillwater de Launceston – um dos estabelecimentos de jantar mais famosos do país – e inúmeros lugares para almoço e brunch em Hobart, A capital da Tasmânia, incluindo espaço para um pônei, o Sunbear e Sawak Cafe. Além de uma saída independente em Hobart Harborside, o sorvete de van Diemen’s Land Creamery também pode ser comprado de fornecedores selecionados em todo o país. Cremoso, suntuoso e premiado, vale a pena procurar.

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O Opredorism agora é uma preocupação válida e contemporânea, por isso parece um luxo visitar um lugar com um excesso de atrações e muito poucas pessoas para competir para apreciá -las. Na Tasmânia, não há uma luta pela sala do cotovelo em lojas, bares ou restaurantes e sem filas por atrações ou engarrafamentos, fato que contribui indubitavelmente para a vibração descontraída que permeia a ilha. Longe de Hobart, as estradas são bem conservadas, fáceis de navegar e abranger um cenário diversificado que muda de vinhedos para montanhas, fazendas de ovelhas para rolando charrosas e vales dramáticos. Durante uma viagem de sete dias, viajamos cerca de 1.300 km, mantendo-se em grande parte a apenas três estradas. Os australianos também dirigem à esquerda, tornando -a uma ótima opção para os viajantes intimidados dirigindo -se no continente.

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E as praias! Embora a Austrália seja conhecida por ter alguns dos melhores trechos de areia do mundo, para mim a Tasmânia chega ao topo porque quase não há mais ninguém neles. E com mais de 1.000 para escolher (Tassie tem mais praias em relação ao seu tamanho do que em qualquer outro lugar da Austrália), somos mimados pela escolha.

O Wineglass Bay, no Parque Nacional Freycinet, muitas vezes as listas das melhores praias do mundo e é fácil entender o porquê. Há uma plataforma de visualização acessível por uma curta caminhada, mas optamos por descer 1.000 degraus para chegar à própria praia. Afundar os dedos dos pés na areia macia e branca e observar o surf de barril de turquesa brilhante vale indiscutivelmente o treino. No lado oeste da ilha, a praia do Oceano Selvagem é o mais longo da ilha, estendendo -se por mais de 30 km. Passar por essa vasta extensão e respirar o ar fresco faz com que o passageiro se sinta anos-luz de distância. Além de ser excepcionalmente fácil nos olhos, a pitoresca Baía de Binalong e a região de conservação da Baía de Incêndios, na costa noroeste, também é um ponto de parada regular para migrar as baleias jubarte. Durante nossa visita, assistimos espantoso como mãe e sua brecha de bezerro, a apenas metros da costa. Quanto mais vemos, mais impressionados somos – é como se a lista de baldes de um viajante seja real.

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A variedade da Austrália de fauna supersurizada e mortal pode ser o material dos pesadelos, mas a cena da vida selvagem da Tasmânia é particularmente única – e surpreendentemente fofa. As espécies endêmicas incluem uma rara colônia de wallabies brancos e o diabo da Tasmânia em extinção, conhecido por seus gritos penetrantes e mandíbulas poderosas. Visitamos Devils no berço, um santuário dedicado a essas criaturas ameaçadas no Parque Nacional do Cradle Mountain, para aprender mais sobre os desafios que enfrentam esse animal único e incompreendido, da destruição de habitats a um câncer altamente infeccioso e fatal e descobrimos seu lado mais suave. Também avistamos um ornitorrinco indescritível em um lago de montanha, além de vários wombats neste dramático deserto da montanha. Este último se assemelha a ursos pequenos e dóceis e parece totalmente inutilizada com a nossa presença. Cruzando na estrada, vemos Echidna embaralhando ao longo da beira da estrada – um tímido tímido que é objetivamente adorável. Wallabies e Pademelons (um pequeno marsupial facilmente confundido com um wallaby) também podem ser encontrados em grande parte da ilha. Durante a nossa estadia, nossos olhos são como discos, constantemente examinando o mato em busca de sinais de outras bestas fantásticas.

A deserto intocado, uma vibração suave, comida incrível, vida selvagem e praias fazem da Tasmânia um destino de sonho que permaneceu bizarramente sob o radar por muito tempo. Mas as coisas estão mudando. Em 2021, Launceston foi nomeado como uma cidade da gastronomia da UNESCO. Mais recentemente, Launceston e o vale de Tamar fizeram a melhor lista de viagens do Lonely Planet 2025-o único destino australiano no resumo. E a ABTA (a Associação de Agentes de Viagens Britânicas) também nomeou a Tasmânia como um de seus 10 destinos para assistir este ano. Meu conselho? Vá antes que as multidões cheguem. Você não vai se arrepender de um momento.

Para mais informações sobre viagens da Tasmânia, visite Discovertasmania.com.au

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