Brasileira toma sopa enlatada e fica tetraplégica

A jovem brasileira Cláudia de Albuquerque Celada, de 23 anos, sofreu um revés ao ficar tetraplégica após contrair botulismo durante um intercâmbio em Aspen, nos Estados Unidos. A doença foi causada pela ingestão de sopa enlatada contaminada com a bactéria Clostridium botulinum.

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Cláudia, carinhosamente conhecida como Cacau, foi diagnosticada com botulismo alimentar, doença rara e perigosa que causa paralisia devido à potente neurotoxina produzida pela bactéria. Os sintomas apareceram rapidamente, obrigando-o a ser internado no dia 17 de fevereiro, com o corpo paralisado e dependente de aparelhos respiratórios.

“Era só uma colher. Senti-me muito cansado, tonto e com a visão turva. Dormi o dia todo. Comecei a sentir falta de ar de manhã cedo. Eu estava sempre consciente, só que meu corpo não respondia aos comandos. Eu mal podia esperar que isso passasse. Acompanhei tudo o que acontecia ao meu redor, mas não conseguia me comunicar”, disse a jovem em entrevista ao portal “UOL”.

Compreendendo o botulismo de origem alimentar

O que é botulismo de origem alimentar? É uma condição grave causada pela ingestão de alimentos contaminados com toxinas formadas pela bactéria Clostridium botulinum. Essa toxina é uma das mais potentes conhecidas e pode resultar em paralisia que afeta os movimentos e o sistema respiratório.

Como aconteceu a contaminação?

Em fevereiro de 2024, Cacau ingeriu apenas uma colher da sopa contaminada e começou a apresentar sintomas como tontura, cansaço extremo e falta de ar nas primeiras horas da manhã. Embora ela estivesse ciente do que estava acontecendo ao seu redor, ela não conseguia se comunicar ou controlar os movimentos do corpo.

Após ser internada nos Estados Unidos, Cacau ficou internada por 70 dias até ser transferida para o Hospital e Maternidade São Luiz São Caetano, em São Paulo, em maio de 2024. Sua irmã, Luisa Albuquerque Celada, compartilhou que os custos médicos chegaram aos EUA US$ 2 milhões, com seguro saúde cobrindo apenas uma pequena parte.

Jovem recebe alta e continua em recuperação

Mesmo após a longa internação, a recuperação de Cacau tem sido gradual. No dia 1º de agosto, ela recebeu alta hospitalar e continua o tratamento fisioterapêutico em casa. Os médicos estão otimistas com a recuperação completa dela, mas ressaltam que o processo é lento e exige muito acompanhamento.

Recuperação: Cláudia começou a recuperar alguns movimentos e já consegue escrever o seu nome e respirar sem o aparelho durante uma hora.

Tratamento: A fisioterapia desempenha um papel crucial na recuperação, ajudando a fortalecer os músculos e a promover uma maior independência.

Apoio Familiar: A família de Cacau tem sido um apoio importante, tentando fornecer todos os recursos necessários para a sua recuperação.

Embora ainda não seja possível retomar a rotina completa, Cacau já conseguiu sair com os amigos em cadeira de rodas. “Faço fisioterapia para fortalecer os músculos e me tornar mais independente. [Retomar] a rotina ainda é impossível, devido à locomoção. Mas já saí com amigos em cadeira de rodas”, partilhou Cláudia em entrevista.

Prevenção e cuidado com alimentos enlatados

O botulismo é uma condição rara, mas os seus impactos podem ser devastadores. Para evitar a contaminação, é fundamental estar atento à qualidade e conservação dos alimentos enlatados. Aqui estão algumas dicas importantes:

Verifique a integridade das latas, evitando aquelas que estejam amassadas ou enferrujadas.

Observe os prazos de validade e condições de armazenamento indicados pelo fabricante.

Aqueça os alimentos enlatados antes do consumo, seguindo as instruções do rótulo.

Descarte imediatamente qualquer alimento que tenha cheiro ou aparência anormal.