Crítica El Fuerte: um hotel chique à beira-mar em Marbella

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Um hotel chique e sofisticado à beira-mar que incentiva o descanso e o relaxamento, El Fuerte está provando que Marbella é muito mais do que clubes de praia cafonas

Localização

A 40 minutos de carro do aeroporto de Málaga irá transportá-lo para um refúgio luxuoso num dos locais mais privilegiados à beira-mar de Marbella. El Fuerte – uma antiga fortaleza transformada em hotel na década de 1950 – oferece acesso direto à praia e fica a cinco minutos a pé do encantador centro histórico de Marbella, que é um ponto de encontro para restaurantes, bares e boutiques.

A vibração

O charme histórico (o que resta do Fuerte de San Luis, uma fortaleza do século XVI ocupa um lugar de destaque no pátio) encontra o design mediterrâneo moderno no recentemente renovado El Fuerte. Como uma homenagem à sua herança andaluza, os tons terrosos ocupam o centro das atenções: pense em tons de terracota, mármore verde escuro, ráfia e madeira nas áreas comuns e nos quartos.

Aqueles que visitam a Costa del Sol em busca de clubes de praia e grandes noitadas devem desviar o olhar; El Fuerte exala sofisticação e é um refúgio para descanso e relaxamento.

Serviço

O processo de check-in é tranquilo e os funcionários são simpáticos e estão sempre disponíveis se você precisar de ajuda. O serviço falha durante o jantar – os pedidos podem demorar para serem atendidos e erros são cometidos com frequência. Também pode demorar algum tempo até que as bebidas cheguem à mesa, mesmo quando os restaurantes estão silenciosos.

Tons terrosos e pouca iluminação dão aos quartos uma sensação relaxante (El Fuerte)

Cama e banho

São 266 quartos e suítes, dos quais 78 são para ‘hóspedes selecionados’, um quarto de categoria superior onde os hóspedes recebem acesso exclusivo a diversas áreas do hotel e comodidades. Inclui acesso diário gratuito ao spa, área VIP no café da manhã e lounge privativo onde são servidas comidas e bebidas das 11h às 21h, com uma seleção de sanduíches, saladas e picles, além de sucos de frutas, refrigerantes, vinho e espíritos.

Tal como o resto do hotel, os quartos encontram o equilíbrio perfeito entre relaxamento e estilo. As paredes em cor mostarda profunda de um quarto contrastam com a cabeceira de couro em terracota, enquanto o linho branco torna a cama grande ainda mais convidativa. O banheiro é igualmente luxuoso e adornado com pias e cornijas de mármore verde escuro, box amplo e vaso sanitário inteligente (assento aquecido e tudo). A iluminação fraca torna o espaço aconchegante e calmo, mas pode ser muito escuro para alguns.

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Comida e bebida

Apesar do serviço lento nos restaurantes, jantar no El Fuerte é um verdadeiro deleite. O café da manhã é servido no Le Marché, que tem um ambiente aconchegante e sofisticado graças aos azulejos de terracota e às cadeiras de veludo laranja escuro. É em estilo buffet (os ‘hóspedes selecionados’ terão acesso a um menu de café da manhã à la carte, com itens que vão desde rolinhos de lagosta até frituras) e um banquete para os olhos (e estômago). Existem dois postos de cozinha ao vivo, com fruta fresca em constante preparação (manga, morango, papaia e maracujá, para citar apenas alguns), pastelaria acabada de fazer (não perca o croissant de pistache), bem como os habituais pratos pré-cozinhados. , incluindo feijão cozido, bacon e batatas. No entanto, esteja atento à falta de sinalização de alérgenos.

O menu do restaurante da cobertura foi criado pelo chef cinco estrelas Michelin Paco Pérez (El Fuerte)

Edge by Paco Pérez é o restaurante na cobertura do hotel, que oferece vistas de 360 graus do mar e das montanhas. O menu – criado pelo chef Paco Pérez, cinco estrelas Michelin – é simples e apresenta o que há de melhor nos produtos mediterrâneos. Você pode escolher pratos do menu à la carte ou optar por um dos dois menus de degustação. Os destaques do menu degustação de sete pratos (€ 135) incluem arroz cremoso de lagosta mediterrânea, camarão com purê de amêndoa e lagosta azul com molho de tomate. A cozinha fecha às 23h, então reserve uma mesa no início da noite (19h30 seria o ideal), caso contrário você pode se sentir apressado.

Na praia você encontra o Soleo, a resposta luxuosa do hotel ao chiringuito, aberto para almoço e jantar. Servido ao som das ondas, o cardápio inclui pratos de frutos do mar, peixes e carnes, mas o destaque aqui é a paella, com 11 variações diferentes. O arroz señorito com camarões brancos e alcachofras (€24pp) é rico em sabor.

Instalações

Existem três piscinas: uma pequena piscina infinita na cobertura, uma apenas para adultos e uma opção para crianças. As piscinas não abrem até as 10h, talvez para incentivar os hóspedes a dormir até tarde, em vez de acordar cedo e usar espreguiçadeiras. Em tempo de vento, os guarda-sóis não podem ser mantidos, o que significa que a sombra pode ser limitada.

No sexto andar, o ginásio oferece vistas desafogadas sobre o mar (a vontade de fazer exercício nunca será tão grande) e está equipado com kit Technogym topo de gama. O spa (‘hóspedes selecionados’ têm acesso diário gratuito, caso contrário custa € 39) foi igualmente bem projetado com azulejos escuros e dispõe de banheiras de hidromassagem, saunas e salas de tratamento. Se você deixou seu material de leitura em casa, visite a biblioteca onde encontrará livros e jogos.

A piscina principal oferece vista para o mar (El Fuerte)

Acesso para deficientes

El Fuerte dispõe de quartos equipados para pessoas com mobilidade reduzida. Existem também elevadores (com avisos em braille) e rampas de acesso a todas as áreas do hotel.

Política de animais de estimação

São permitidos cães de pequeno porte (peso máximo 5kg), e na chegada será necessário apresentar o cartão de saúde do seu animal. O custo é de 25€ por cão/dia e inclui um kit de boas-vindas no quarto (cama, comida, tigela de água e saco de lixo). O hotel também dispõe de um menu de serviço de quarto para cães.