Yum Brands e Burger King extraem cebolas de locais selecionados após surto de E. coli no McDonald’s

Proprietário do Burger King e Taco Bell Marcas Yum retiraram cebolas de restaurantes selecionados após um surto de E. coli ligado ao McDonald’s.

“À medida que continuamos monitorando o surto de E. coli relatado recentemente, e por muita cautela, removemos proativamente cebolas frescas de restaurantes selecionados Taco Bell, Pizza Hut e KFC”, disse um porta-voz da Yum Brands em um comunicado à CNBC . “Continuaremos seguindo as orientações regulatórias e dos fornecedores para garantir a segurança e a qualidade contínuas de nossos alimentos”.

A Yum não especificou quantos de seus restaurantes estão incluídos na medida.

Vem atrás de fornecedor de restaurante Alimentos dos EUA na quarta-feira emitiu uma notificação de recall para quatro produtos de cebola produzido por Taylor Farms. Não está claro se Yum removeu as cebolas de locais selecionados em resposta ao recall.

Marcas de restaurantes internacionais O Burger King está removendo cebolas de 5% de seus restaurantes nos EUA depois de revisar sua cadeia de fornecimento e determinar que as cebolas eram originárias das instalações da Taylor Farms no Colorado, no centro do recall.

A rede de hambúrgueres disse que só usa cebolas inteiras e frescas. Seus funcionários cortam, descascam, lavam e fatiam cebolas em seus restaurantes.

“Apesar de nenhum contato das autoridades de saúde e nenhuma indicação de doença, pedimos proativamente aos nossos 5% de restaurantes que receberam cebolas inteiras distribuídas por esta instalação para descartá-las imediatamente há dois dias e estamos em processo de reabastecimento de outras instalações, “, disse um porta-voz do Burger King em comunicado à CNBC.

A US Foods não distribui cebolas para restaurantes McDonald’s e a empresa não nomeou publicamente a Taylor Farms como fornecedora. A Taylor Farms não respondeu ao pedido de comentários da CNBC.

As autoridades de saúde estão actualmente a investigar a origem do o surto de E. colique resultou em uma morte e 49 casos confirmados em 10 estados, incluindo Colorado, Nebraska e Wyoming. Os Centros de Controle e Prevenção de Doenças entrevistaram 18 pessoas, 14 das quais se lembram de ter comido um hambúrguer Quarter Pounder do McDonald’s, na terça-feira.

Em resposta ao surto, o McDonald’s puxou Quarter Pounders de cerca de um quinto de seus restaurantes nos EUA. A investigação se concentrou em dois ingredientes dos hambúrgueres: os hambúrgueres de carne fresca e as cebolas em rodelas.

O McDonald’s disse que todos os restaurantes afetados obtêm cebolas de uma única instalação, que lava e corta as cebolas. Já seus hambúrgueres bovinos vêm de diversos fornecedores da região. Se cozinhado de acordo com os padrões internos, a temperatura mataria qualquer E. coli no hambúrguer.

– CNBC Kat Rogers contribuiu com reportagens para esta história.