How Too Good To Go ajuda as pessoas a encontrar restos de comida com grandes descontos

David Niles fará de tudo para evitar que os alimentos sejam desperdiçados: às vezes, o homem de 63 anos vai vasculhar o lixo perto de sua casa no Brooklyn, Nova York.

A versão digital muito mais higiênica, diz Niles, é um aplicativo chamado Too Good To Go, onde varejistas como restaurantes e padarias vendem “sacos surpresa” de sobras de comida a preços promocionais, geralmente entre US$ 3,99 e US$ 9,99 cada nos EUA. recolher quase 2.000 sacolas surpresa em sua bicicleta nos últimos quatro anos, diz ele.

A Too Good To Go, uma empresa sediada em Copenhaga fundada em 2015, obteve pouco menos de 162 milhões de dólares em receitas em dólares americanos no ano passado, de acordo com documentos analisados pela CNBC Make It – principalmente ao retirar uma parte de cada compra de saco surpresa e recolher anualmente taxas de adesão de varejistas.

Nos EUA, a empresa normalmente cobra US$ 1,79 por sacola e cobra uma taxa anual de adesão de US$ 89, disse um porta-voz da empresa.

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Publicamente, a missão da Too Good To Go é ajudar a reduzir o desperdício global de alimentos, um problema que custa ao mundo 1 bilião de dólares por ano, o Estimativas do Banco Mundial. A empresa ainda não teve um ano lucrativo e, em vez disso, reinvestiu o seu fluxo de caixa na expansão geográfica, adicionando novos retalhistas à sua aplicação, construindo novos escritórios de apoio e adquirindo outras startups, afirma a CEO Mette Lykke.

“Queremos gerir uma empresa lucrativa”, diz Lykke, que observa que o seu negócio faturou 8 milhões de dólares no ano passado, antes de subtrair custos únicos. “Se realmente quiséssemos, poderíamos ser mais radicais em termos de lucratividade. Mas, novamente, não é exatamente por isso que estamos aqui”, acrescenta ela.

‘Você provavelmente vai ter que fazer funcionar’

A Too Good To Go foi originalmente fundada por um grupo de cinco empresários dinamarqueses: Thomas Bjørn, Stian Olesen, Klaus Bagge Pedersen, Brian Christensen e Adam Sigbrand.

Lykke conheceu a empresa enquanto conversava com outra mulher num autocarro perto de Copenhaga e juntou-se à sua primeira ronda de financiamento em 2016 como investidor anjo. Ela própria uma empreendedora, Lykke cofundou uma startup de fitness social chamada Endomondo, que foi adquirido pela Under Armour por US$ 85 milhões em 2015.

“Eu só pensei [Too Good To Go] foi o aplicativo mais genial e adorei o conceito”, diz ela.

Em 2017, os fundadores da Too Good To Go decidiram que precisavam de um CEO que pudesse fazer a empresa crescer de forma mais eficaz – e pediram a Lykke para assumir o controle, disse um porta-voz da empresa.

Um de seus primeiros atos foi examinar mais profundamente as finanças da startup, que estavam tão precárias que ela foi para casa e perguntou ao marido se deveria desistir do emprego, diz ela.

Eu apenas pensei [Too Good To Go] foi o aplicativo mais genial e adorei o conceito.

Mette Lykke

CEO, bom demais para ir

Sua resposta, Lykke lembra: “Já saiu no jornal e você provavelmente terá que fazer funcionar. Então, aguente firme e mãos à obra.”

O primeiro passo de Lykke em direção ao crescimento da empresa foi na verdade uma contração, fechando a Too Good To Go em quatro dos 10 países em que operava. O negócio expandiu-se “muito rápido, muito cedo” sem compreender totalmente o seu modelo de negócios, diz ela.

Desde então, Lykke reexpandiu a empresa para incluir um serviço de mercearia, um sistema de software para retalhistas de alimentos e 100 milhões de utilizadores em 19 países da Europa, América do Norte e Austrália. O aplicativo chegou aos Estados Unidos em 2020 e já hospeda varejistas em 33 áreas metropolitanas dos EUA e continua aumentando, disse um porta-voz da empresa.

“[Food waste] um problema enorme, enorme, e é importante que o resolvamos rapidamente”, diz Lykke.

Convicção para manter o curso

A Too Good To Go, que tem quase US$ 158 milhões em financiamento de investimentos, não é a única empresa com fins lucrativos que tenta reduzir o desperdício de alimentos. Os capitalistas de risco investiram mais de US$ 1 bilhão no nicho da indústria, financiando empresas que vão desde o serviço de entrega de alimentos on-line Misfits Market até o sistema de compostagem doméstica Mill, de acordo com dados do PitchBook.

Todos eles estão tentando alcançar usuários que precisam de dinheiro, se preocupam com o meio ambiente ou ambos. Os varejistas muitas vezes não lucram muito com as vendas da Too Good To Go, mas alguma renda é melhor do que os US$ 0 que obteriam jogando fora a comida extra. E na Delish Bakery em Medford, Oregon, por exemplo, a proprietária Susan Prunty diz que vários de seus clientes Too Good To Go tornaram-se clientes regulares com preço integral.

Alguns usuários de aplicativos, como Niles, o mergulhador de lixo do Brooklyn, temem que Too Good To Go “lavagem verde” da questão do desperdício de alimentos, dando aos usuários falsas impressões de responsabilidade ambiental. Mas se todos os retalhistas de produtos alimentares nos EUA utilizassem um mecanismo de redução semelhante, poupariam um milhão de toneladas de alimentos anualmente, de acordo com cálculos da organização sem fins lucrativos ReFED, sediada em Chicago.

“Esse é o [environmental] o equivalente a cerca de 900 mil carros saindo das estradas”, diz Dana Gunders, presidente da ReFED.

Esse é o [environmental] equivalente a cerca de 900.000 carros saindo das estradas.

Dana Gunders

Presidente, ReFED

Uma abordagem lucrativa e ecológica não pode garantir o sucesso futuro da Too Good To Go. Os varejistas poderiam eliminar o intermediário lançando eles próprios programas semelhantes, os obstáculos regulatórios de segurança alimentar variam de acordo com o país e a empresa acabará ficando sem lojas para adicionar ao seu aplicativo, diz Alex Frederick, analista de tecnologia de alimentos da PitchBook.

O futuro da Too Good To Go depende da fé no potencial de longo prazo do seu modelo de negócios e da convicção de manter o rumo ao longo do tempo, diz Lykke.

“Estou muito convencida de que temos aqui um modelo brilhante”, diz ela. “Ter uma ótima ideia ou conceito é fantástico, mas na verdade são apenas 10% para chegar lá. O resto é tudo uma questão de execução.”

As conversões de EUR para USD foram feitas usando a taxa de conversão da OANDA de 1 EUR para 1,103897 USD em 31 de dezembro de 2023.

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